有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)

axin001 食谱大全 2022-02-23 375 0

冬天,大鱼大肉吃腻了,试试这6道绿叶菜,做法简单又营养美味,越吃越喜欢

进入冬季之后一直在忙着进补,大鱼大肉没少吃,一两个月下来再好吃的东西也有吃腻的时候。我家那爷俩说看到大鱼大肉就吃不下去了,所以这几天我一直在努力给他乐鱼体育vip登录们做一些绿叶菜以及荤素搭配的家常菜调整一下口味,顺便给肠胃减轻负担。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第1张

说实话,我也挺喜欢吃绿叶菜的,做法简单又营养美味,还能补充维生素、蛋白质等营养。好了,闲话不多聊,接下来就给大家分享6道好吃的绿叶家常菜。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第2张

一、【爆炒蚝油生菜】

食材:生菜500克、蚝油2勺、淀粉1勺、盐少许、蒜碎3克、辣椒4个、鸡精半勺

做法:1、生菜淘洗干净沥干水分,切成小段备用。2、将淀粉和蚝油加入半碗凉水调拌均匀。3、热锅热油,倒入蒜碎、辣椒煸炒半分钟。4、倒入生菜、盐、鸡精大火炒2分钟。5、淋入蚝油汁再炒1分钟,即可关火装盘。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第3张

2、【糖醋青椒】

食材:青椒500克、醋半勺、白糖1勺、生抽2勺、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉半勺

做法:1、青椒洗干净后去籽削成滚刀块。2、将醋、白糖、生抽、盐、胡椒粉、鸡精都倒入碗中,加入2勺热开水调匀。3、热锅热油,倒入青椒翻炒均匀。4、淋入糖醋汁,大火爆炒3分钟左右,炒至青椒变软即可装盘。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第4张

3、【爆炒茼蒿】

食材:茼蒿400克、辣椒3个、蒜碎3克、生抽2勺、胡椒粉半勺、盐1勺、鸡精半勺

做法:1、茼蒿洗干净控水后切成小段,喜欢整个儿炒的可以不用切。2、热锅热油,烧至六成热后,倒入蒜碎、辣椒炒半分钟。3、再倒入茼蒿、生抽、盐、鸡精、胡椒粉爆炒两三分钟,炒至断生即可关火。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第5张

4、【芹菜炒虾仁】

食材:虾仁200克、芹菜400克、花生米一小把、青椒1个、姜丝少许、盐一勺、鸡精半勺

做法:1、将花生米先用水泡2分钟,虾仁挑去虾线,芹菜去叶后切成小段。2、芹菜焯水2分钟,捞出控水。3、热锅热油,倒入花生米炒至微微变色盛出放凉。4、留下炒花生米的底油,倒入姜丝、虾仁,爆炒2分钟。5、再倒入芹菜、青椒、盐、鸡精炒1分钟。6、快出锅的时候,倒入花生米翻炒均匀即可装盘。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第6张

5、【莴笋炒乌贼】

食材:莴笋1棵、乌贼200克、青椒1个、姜丝3克、红干椒3个、蒜片2克、盐1勺、鸡精半勺

做法:1、莴笋削皮后切成薄片,然后用凉水冲一遍。2、青椒切丝或切成滚刀块。3、乌贼洗干净备用。4、热锅热油,倒入姜丝、蒜片、红干椒、乌贼爆炒2分钟。5、倒入莴笋、青椒、盐、鸡精,大火爆炒两三分钟,断生后即可撒入葱花盛出。

有营养的菜做法大全(蔬菜营养粥的做法大全图片)  第7张

6、【西兰花炒鱿鱼】

食材:鱿鱼300克、西兰花300克、辣椒4个、姜丝2克、蒜片2克、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉少许

做法:1、鱿鱼洗干净切成小段,西兰花切成薄片备用。2、西兰花焯水2分钟捞出。3、热锅热油,倒入姜丝、蒜片、辣椒、鱿鱼、蚝油,大火爆炒2分钟。4、再倒入西兰花、盐、鸡精、胡椒粉大火炒2分钟,即可关火盛出。

以上6道家常菜的做法就给大家分享到这里了,给家人多吃点绿叶菜还是有好处的,喜欢哪一道就来跟着试一试吧!欢迎关注、分享、收藏、评论。

评论